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カブの塩昆布炒め

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吉田理江
吉田理江さん
吉田理江と申します。服部栄養専門学校卒業。 調理師、栄養士、...もっと見る
カブの塩昆布炒め

今日ご紹介させて頂くのは、カブを使った簡単レシピ!
塩昆布と炒めるだけですが、ちょっと「ポイント」が、あります。
それは…塩昆布の量を控えめにしてます。
味付けが濃い料理を食べると、沢山食べてしまった経験は、ありませんか??(私は、あります…)
味付けが濃いものって「もっと!もっと!」と食べたくなってしまうんですよね…。
なので!!ダイエット中の方は、薄味にする事を心掛けてみるといいですよ!

今回は、特大のカブを使用したのでgを目安にしてくださいね!

(カブについて)
薬膳では…
カブは、かぶは、温の性質をもち五臓の働きを正常にするといわれています。
冷えが、原因の腹痛や消化不良、便秘の改善にも効果的ですよ!

材料 (4人分)

  • カブ(特大):2個(450g)
  • ごま油:大さじ1
  • ●塩昆布:15g〜
  • ●白ごま:大さじ1

カブを切る

カブを切る

カブは、5㎜幅のいちょう切りにする。
(4等分にしてから切る)

炒める

炒める

フライパンにごま油を入れ中火で熱し、カブを入れ火が通るまで5〜6分炒める。
●を加え炒め合わせる。

コツ・ポイント

●加熱時間は、目安にして下さいね。
●薄味にしてるので味見をして塩昆布の量は、調整して下さい。
●大根でも作れます。

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吉田理江
吉田理江さん
吉田理江と申します。服部栄養専門学校卒業。 調理師、栄養士、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー、オーガニック料理ソムリエ。飲食店勤務後、料理研究家に師事その後...
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カブの塩昆布炒め
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2018年06月01日

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