料理レシピ

炊飯器におまかせ！オイスターソースで洋風炊き込みご飯

炊飯器におまかせ！オイスターソースで洋風炊き込みご飯
投稿日: 2018年5月31日 更新日: 2020年10月9日
閲覧数: 2,132
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
オイスターソースというと中華のイメージですが
実は 新鮮な牡蠣のエキスたっぷりで 和にも洋にも使える万能調味料。
そのオイスターソースを使って おしゃれでおいしい
炊き込みご飯をつくっちゃいます。
作り方も簡単！忙しい主婦の味方です。
材料とオイスターソースを炊飯器に入れて
炊くだけです。
たちまち キッチン中に 香ばしくって
おいしそうな香りが立ち込めてきます

材料 (4人)

  • 米 ：2合
  • ツナ缶 ：100ｇ
  • ひよこ豆の水煮 ：100ｇ
  • オイスターソース ：大さじ1
  • 塩 ：2ｇ
  • バター ：15ｇ
  • パルミジャーノ ：小さじ2
  • 黒こしょう ：少々
  • カイワレ ：少々

米2合を洗って 水気をしっかりきり
炊飯器に入れ目盛りに合わせて
水を入れ 同じように 水気をしっかりきった
ひよこ豆とツナ オイスターソース
塩を入れ 全体をかき混ぜ
炊飯器のスイッチを入れる

炊きあがったらバターを加え混ぜる

器に盛り付けパルミジャーノ　黒コショウ
カイワレをちらす

コツ・ポイント

ご飯を炊く時の水分量は心持ち少なめがいいです。
最後に加えるバターとパルミジャーノでぐっとコクが出ます。

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