料理レシピ

炊飯器におまかせ！オイスターソースで洋風炊き込みご飯

炊飯器におまかせ！オイスターソースで洋風炊き込みご飯

投稿日: 2018年5月31日更新日: 2020年10月9日

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*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

オイスターソースというと中華のイメージですが
実は新鮮な牡蠣のエキスたっぷりで和にも洋にも使える万能調味料。
そのオイスターソースを使っておしゃれでおいしい
炊き込みご飯をつくっちゃいます。
作り方も簡単！忙しい主婦の味方です。
材料とオイスターソースを炊飯器に入れて
炊くだけです。
たちまちキッチン中に香ばしくって
おいしそうな香りが立ち込めてきます

材料 (4人)

米：2合
ツナ缶：100ｇ
ひよこ豆の水煮：100ｇ
オイスターソース：大さじ1
塩：2ｇ
バター：15ｇ
パルミジャーノ：小さじ2
黒こしょう：少々
カイワレ：少々

米2合を洗って水気をしっかりきり
炊飯器に入れ目盛りに合わせて
水を入れ同じように水気をしっかりきった
ひよこ豆とツナオイスターソース
塩を入れ全体をかき混ぜ
炊飯器のスイッチを入れる

炊きあがったらバターを加え混ぜる

器に盛り付けパルミジャーノ　黒コショウ
カイワレをちらす

コツ・ポイント

ご飯を炊く時の水分量は心持ち少なめがいいです。
最後に加えるバターとパルミジャーノでぐっとコクが出ます。

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