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茹で卵不使用!和風お豆腐タルタルソース

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吉田理江
吉田理江さん
吉田理江と申します。服部栄養専門学校卒業。 調理師、栄養士、...もっと見る
茹で卵不使用!和風お豆腐タルタルソース

今日ご紹介させて頂くのは、茹で卵不使用タルタルソース!

タルタルソース作りたいけど茹で卵作るの面倒…そんな時にぴったり!

是非お試しください!

材料 (1人分)

  • 絹ごし豆腐:50g
  • 新玉ねぎ(みじん切り):1/8個(25g)
  • 酢(米酢使用):小さじ1/2〜小さじ
  • オリーブオイル:大さじ1/2
  • 青のり:小さじ1/2
  • レモン汁:小さじ1/4
  • 砂糖(甜菜糖使用):小さじ1/4
  • 塩、胡椒:少々

材料を混ぜる

材料を混ぜる

材料全てボウルにいれ、豆腐を潰すように混ぜる。

コツ・ポイント

●今回は、塩、胡椒少々、薄力粉大さじ1/2をまぶし、油で焼いた鮭の上にかけましたが、お好みの物にかけてくださいね!
●青のりの代わりに乾燥パセリでも良いです。
●2人分作る時は、材料を倍にして作ってください。

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吉田理江
吉田理江さん
吉田理江と申します。服部栄養専門学校卒業。 調理師、栄養士、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー、オーガニック料理ソムリエ。飲食店勤務後、料理研究家に師事その後...
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2018年05月22日

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