☆をフライパンに入れて弱火でじっくり火を通す。
鰹節がカリカリになり、いい香りがするまで炒める（約3分～5分）
ご飯、長ねぎを加え炒める
器に盛り付ける
じっくり待つことで鰹節の旨みと香りを油に抽出します。あせらず待ちましょう。
鰹節は細く削られたものを使うのがコツ。クチあたりが優しくなります。
鰹節の旨みが生かされているので、シンプルな具でも満足感がありますよ。
ぜひお試しください！
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