フライパンにバターを入れ角切りにした
ジャガイモと玉ねぎを炒める
全体的に火が通ったら小麦粉を加え
粉っぽさがなくなるまで炒める
鮭の中骨缶を汁ごと加え 牛乳と
豆乳クリームを入れる
時々かき混ぜながらとろみがつくまで
煮込み 溶けるチーズとパルミジャーノ
大さじ1を加え 塩・コショウで味を調える
耐熱皿に盛り付け上にパン粉と残りの
パルミジャーノ ブロッコリーをのせ
トースターで焼く
カリッとするまで焼きますが ブロッコリーは少し後にのせると
グリーンが鮮やかになります。
