料理レシピ

★新玉ねぎtoカブの簡単浅漬け。

★新玉ねぎtoカブの簡単浅漬け。
投稿日: 2018年5月10日 更新日: 2018年5月10日
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imoちゃん
imoちゃん さん
新玉ねぎを市販の昆布ポン酢に10分漬けるだけで美味しくて本格的な浅漬けが出来上がります。

　　　　　　　　　　　　　　　　★食べ合わせ★
新玉ねぎ(ビタミンB1、カリウム）＋昆布（カリウム、アルギン酸）＝疲労回復、高血圧症予防、生活習慣病予防。

材料 (2人分)

  • 新玉ねぎ ：1個
  • カブ ：1個（約200g）
  • きゅうり ：1/2本
  • カブの葉 ：適量
  • 塩 ：小さじ1/2
  • 昆布ポン酢 ：大さじ3

①新玉ねぎはスライスする。

カブは葉を切り、皮付きのまま薄切りにする。

きゅうりも皮付きのまま薄切りにする。

カブの葉はみじん切りにする。

②①の野菜を混ぜて、塩で軽く揉む。

③②に昆布ポン酢をかけて10分間置くと出来上がり。

コツ・ポイント

もちろん、新玉ねぎは水にさらさず切って直ぐ使うのが鉄則!!

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