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料理レシピ

男子喜ぶがっつりご飯!油淋魚?でお魚離れ解消♪

【銀賞】夫や子どもも大好きすぎ! お魚レシピコンテスト
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こっぷんかぁちゃん
こっぷんかぁちゃんさん
外食よりもお家ご飯が好きな家族♪美味しいねって上手く転がされて...もっと見る
男子喜ぶがっつりご飯!油淋魚?でお魚離れ解消♪

お魚でも男子喜ぶがっつりご飯!
油淋鶏ならぬ油淋魚!
いつもなら魚だと 喜ばない男子達もこれなら がっつりご飯のおかずになるはず!

お魚離れ解消になれば嬉しいなぁ。

材料 (2人分)

  • マグロ:1さく 250g
  • 下味 おろし生姜:小さじ1
  • 下味 醤油:小さじ1
  • 下味 酒:小さじ1
  • 片栗粉:適量
  • 揚げ油:適量
  • タレ 長ネギ:5cm
  • タレ 生姜:1かけ
  • タレ ニンニク:1かけ
  • *味ぽん:大さじ3
  • *ごま油:小さじ1
  • *砂糖:小さじ1/2

下準備

下準備

マグロ→ペーパーで水分を取り1cm幅に切って下味の生姜・醤油・酒を混ぜておく
ネギ・ニンニク・生姜→みじん切り

焼く

焼く

下味を付けたマグロに片栗粉をまぶし 大さじ1強のサラダ油で焼き目をつけて火を通し、お皿に盛り付けておく
(油が気になる方は一度ペーパーに取ると油が切れます、が、我が家はしませんでした)

タレ作り

タレ作り

みじん切りしたネギ・ニンニク・生姜と*印をフライパンで沸騰させる

出来上がり

出来上がり

熱々のタレをマグロにかけて出来上がりです。
お好みで糸唐辛子や万ネギを乗せてね。

コツ・ポイント

*一緒にレタスや水菜なども添えてタレと一緒に食べるのがオススメ!

*油が気になる方は焼いたマグロを盛り付け前に一度ペーパーに取ると油が切れます!

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こっぷんかぁちゃん
こっぷんかぁちゃんさん
外食よりもお家ご飯が好きな家族♪美味しいねって上手く転がされてるような? 晩ご飯に悩んだ時にでもアイデアになってもらえたら嬉しいです。 得意とするのは目分量!カフェのキッチンを担当してます。
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ひこまるさん
ひこまるさん

こっぷんかあちゃんさん。こんにちは~ヽ(∇⌒ヽ) 遅くなりましたが、この度は、「夫や子どもも大好きすぎ! お魚レシピコンテスト」銀賞受賞おめでとうございます~ヽ(‘ ∇‘ )ノ  ここまで香りが届いて来そうなメニュー♡いやん(///∇//)今すぐ食べたい!っとなりました。お魚メニューって定番になりがちで、「また?」っと言われそうな所、このレシピは新鮮で、絶対合う組み合わせと絶対美味しいっと想像が出来ちゃうレシピですね。他のお魚でも応用できそうだし、私も是非作ってみたいです。素敵なレシピをありがとうございました~♡

2018-06-05 15:20:39
こっぷんかぁちゃんさん
こっぷんかぁちゃんさん2018-06-05 23:10:16

ひこまるさん♪こんばんは!
そしてお祝いのコメントをまた頂けるなんて嬉しいです!
ありがとうございます。
お魚だと その他にもう一つメーンを用意しないと?
なんて事あるあるだったりですよね…
これならどーーだ!的な?

少しでもお魚離れ解消になれば嬉しいです。
良かったら 作ってみて下さい(^○^)
ひこまるさんのアイデア いつも楽しみにしてまぁす。

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