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料理レシピ

鯖缶deトマトソース

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吉田理江
吉田理江さん
吉田理江と申します。服部栄養専門学校卒業。 調理師、栄養士、...もっと見る
鯖缶deトマトソース

今回は、鯖缶を使った料理をご紹介させて頂きます!!

鯖缶を使用するので忙しい時でも手軽に魚料理が作れます!
また、トマトソースにいれる事で、魚が苦手な方でも食べやすいと思います!

パスタのソースは勿論!ピザソースにしても美味しく食べられます!良かったらお試しくださいね!

材料 (2〜3人分)

  • 玉ねぎ(中):1個(200g)
  • にんにく:1片
  • カットトマト缶:1缶(400g)
  • ●顆粒コンソメ:大さじ1
  • ●ウスターソース:小さじ1/2
  • ●塩:ふたつまみ
  • ●ブラックペッパー:少々
  • 鯖水煮缶:1缶

下準備

下準備

玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。

玉ねぎとにんにくを炒める

玉ねぎとにんにくを炒める

テフロン加工の小鍋にオリーブオイル、にんにくをいれ、中火にし香りがたっあたら、玉ねぎを加えしんなりするまで2〜3分炒める。

トマト缶を加え煮る

トマト缶を加え煮る

2にトマト缶、●を加え、時々混ぜながら弱めの中火〜中火で5分煮る。

鯖水煮缶を加える

鯖水煮缶を加える

3に鯖缶の身を入れ(汁はいれない)、木べらで軽く潰しながら弱めの中火〜中火で1分程煮る。

コツ・ポイント

●鯖水煮缶は、150gの物を使用しましたが、量が多くても良いです。
●加熱時間は、目安にして下さい。

吉田理江
吉田理江さん
吉田理江と申します。服部栄養専門学校卒業。 調理師、栄養士、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー、オーガニック料理ソムリエ。飲食店勤務後、料理研究家に師事その後...
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鯖缶deトマトソース
2018年05月09日

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