①ニンニク・玉ねぎ→みじん切り→オリーブ油で炒める
じゃがいも→皮をむき4等分くらいに切ったら茹でる
タラ→フライパンに入れ、酒をふりかけ弱火で火を通してから ほぐして骨を取り除く
②じゃがいもが柔らかくなったら湯を切り 潰したら タラ・＊印をよく混ぜる
③スプーンなどで丸めてたら片栗粉をまぶして 余計な粉をはたいてから180〜190度の少し高めの温度で揚げてキツネ色になれば出来上がりです。
＊タラの骨をしっかり取り除いてからタネ作りをしてね。
＊ソースはお好みで！
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