面倒な衣付け無し!タラのポテトコロッケ♪

面倒な衣付け無し!タラのポテトコロッケ♪
投稿日: 2018年5月9日 更新日: 2018年5月9日
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外食よりもお家ご飯が好きな家族♪美味しいねって上手く転がされてるよう...
タラとジャガイモのコロッケ!

面倒な衣付け無しなのが嬉しい!

お魚離れ解消に 子供喜ぶコロッケにしました。

材料 (4人分)

  • すきみタラ :150g
  • ジャガイモ :3個 350g
  • *玉ねぎ :1/2個
  • *ニンニク :1かけ
  • *卵 :1個
  • *パセリ :少々
  • *ハーブ塩 :少々
  • 揚げ油 :適量
  • マヨネーズ・ケチャップ :適量

作り方

作り方

①ニンニク・玉ねぎ→みじん切り→オリーブ油で炒める
じゃがいも→皮をむき4等分くらいに切ったら茹でる
タラ→フライパンに入れ、酒をふりかけ弱火で火を通してから ほぐして骨を取り除く

タネ作り

タネ作り

②じゃがいもが柔らかくなったら湯を切り 潰したら タラ・*印をよく混ぜる

揚げる

揚げる

③スプーンなどで丸めてたら片栗粉をまぶして 余計な粉をはたいてから180〜190度の少し高めの温度で揚げてキツネ色になれば出来上がりです。

コツ・ポイント

*タラの骨をしっかり取り除いてからタネ作りをしてね。

*ソースはお好みで!


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