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面倒な衣付け無し!タラのポテトコロッケ♪

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こっぷんかぁちゃん
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面倒な衣付け無し!タラのポテトコロッケ♪

タラとジャガイモのコロッケ!

面倒な衣付け無しなのが嬉しい!

お魚離れ解消に 子供喜ぶコロッケにしました。

材料 (4人分)

  • すきみタラ:150g
  • ジャガイモ:3個 350g
  • *玉ねぎ:1/2個
  • *ニンニク:1かけ
  • *卵:1個
  • *パセリ:少々
  • *ハーブ塩:少々
  • 揚げ油:適量
  • マヨネーズ・ケチャップ:適量

作り方

作り方

①ニンニク・玉ねぎ→みじん切り→オリーブ油で炒める
じゃがいも→皮をむき4等分くらいに切ったら茹でる
タラ→フライパンに入れ、酒をふりかけ弱火で火を通してから ほぐして骨を取り除く

タネ作り

タネ作り

②じゃがいもが柔らかくなったら湯を切り 潰したら タラ・*印をよく混ぜる

揚げる

揚げる

③スプーンなどで丸めてたら片栗粉をまぶして 余計な粉をはたいてから180〜190度の少し高めの温度で揚げてキツネ色になれば出来上がりです。

コツ・ポイント

*タラの骨をしっかり取り除いてからタネ作りをしてね。

*ソースはお好みで!

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こっぷんかぁちゃん
こっぷんかぁちゃんさん
外食よりもお家ご飯が好きな家族♪美味しいねって上手く転がされてるような? 晩ご飯に悩んだ時にでもアイデアになってもらえたら嬉しいです。 得意とするのは目分量!カフェのキッチンを担当してます。
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2018年05月09日

タラとジャガイモのコロッケ! 面倒な衣付け無しなのが嬉しい! お魚離れ解消に 子供喜ぶコロッケに...
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