お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

アレンジ自在の作り置き♡きのこのペペロンチーノ風炒め

  • ブログで紹介
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-...もっと見る
アレンジ自在の作り置き♡きのこのペペロンチーノ風炒め

きのこがたっぷり食べられるヘルシーおかずです。ニンニクと輪切り唐辛子の風味が効いているので、そのままおつまみとしても◎パスタと和えたり、オムレツの具材にしても美味しく、アレンジの幅も広いので、沢山作って作り置きしておくと便利です。冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

材料 (2人分)

  • エリンギ:大1本
  • えのきたけ:1/2袋
  • しめじ:1/2株
  • ニンニク:1片
  • 輪切り唐辛子:少々
  • 白ワイン(A):大さじ1
  • 醤油(A):大さじ1
  • 塩コショウ:少々
  • イタリアンパセリのみじん切り:適宜

きのこの下準備をします。

きのこの下準備をします。

エリンギは長さを半分に切って薄切りにします。
えのきたけは根元を落として長さを半分に切り、根元は手でほぐします。
しめじは石づきを落として手でほぐします。
ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにします。

ニンニクを香り良く炒めます。

ニンニクを香り良く炒めます。

フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、ニンニクのみじん切りと輪切り唐辛子を炒めます。

味付けをして完成です!

味付けをして完成です!

香りが立って来たら、きのこを炒めます。しんなりとしたら(A)を加えて炒め合わせます。塩コショウで味を整えて器に盛り付け、お好みでイタリアンパセリのみじん切りを散らして完成です。

コツ・ポイント

きのこはお好みでアレンジしてください。最初は量が多いように見えても、炒めるとカサが減ります。

おすすめサイト

先日、「習慣って急には変えられない」という年金暮らしの方の言葉にはっとしました。 収入が減り倹約したいのに、上手くやりくりできない。食材を買い過ぎては腐らせてしまうのだそうです…
[PR] くらしメイド
さっそく見る
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-full kitchen』を主宰していましたが、現在は一旦中断し、3歳の娘の育児に専念しています。近いうちに料理教室が再開できるよう...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

8500

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

おおもりメシ子さん

2772

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

3

香村薫さん

2063

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

よんぴよままさん

1915

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

ひこまるさん

1331

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

1

コストコ男子さん

57822

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

mama+egaoさん

48709

愛知県一宮市在住のライフオーガナイザー&クローゼ...

3

ちほちほさん

47839

1児(小学2年生)の母です。家事に子育て、看護師...

4

4児ママRomiさん

42305

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

5

roseleafさん

37838

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

1

コストコ男子さん

461465

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

roseleafさん

129406

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

3

おおもりメシ子さん

110505

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

香村薫さん

107740

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

よんぴよままさん

94795

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

フェイクグリーンのプチインテリアコンテスト
元気になる!朝ごはんメニューコンテスト
すのこ活用DIYコンテスト
子どもが喜ぶ♪我が家の歯磨きアイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/05/07/1b716eeaea8e39d82bacc63a1f43faf3.jpg
アレンジ自在の作り置き♡きのこのペペロンチーノ風炒め
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

アレンジ自在の作り置き♡きのこのペペロンチーノ風炒め
2018年05月07日

きのこがたっぷり食べられるヘルシーおかずです。ニンニクと輪切り唐辛子の風味が効いているので、そのままおつまみ...
midoriさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

アレンジ自在の作り置き♡きのこのペペロンチーノ風炒め
2018年05月07日

きのこがたっぷり食べられるヘルシーおかずです。ニンニクと輪切り唐辛子の風味が効いているので、そのままおつまみ...
midoriさん