料理レシピ

【脱マンネリレシピ】家族にもお財布にもうれしい塩サバアレンジ「鯖カツ」

【脱マンネリレシピ】家族にもお財布にもうれしい塩サバアレンジ「鯖カツ」
投稿日: 2018年5月2日 更新日: 2018年5月3日
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SHIMA
SHIMA さん
フードティレクター・料理研究家/料理Youtuber✳︎ 青色のお皿フェチ、料...
お昼ご飯にお弁当に夕食にとめっちゃお役立ちな塩サバ。
大好きです！大根おろしをたっぷりかけて食べるのも大好きです！
大好きでも続くとさすがに飽きちゃいます。
でも、でももっと塩サバを味わいたい！堪能したい！！！！
そこで、いつもの塩サバを洋風に。
THE 鯖カツ。

塩サバだから味付けも基本しなくていいのがポイント！
アクセントのブラックペッパーだけ♪

夕食ではそのままドーンと。
小さくつくってパーティのフィンガーフードにしたり
お弁当などに、お野菜たっぷりに鯖カツレツサンドイッチもオススメな
晩御飯からランチ、お弁当まで幅広アレンジなレシピにしました。

材料 (４人分)

  • 塩サバ ：半身２切れ
  • ブラックペッパー ：適量
  • 揚げ油 ：
  • ■衣 ：
  • 小麦粉 ：適量
  • 卵 ：１個
  • パン粉 ：適量

作り方

作り方

１、塩サバはブラックペッパーをふっておきます

小麦粉、溶いた卵、パン粉の順に衣を付けます

中温で皮目から揚げ、
皮目があがったら裏に返して中に火が通るまで揚げます。

アレンジで

アレンジで

サンドイッチなどにもオススメ！

コツ・ポイント

塩サバだから味付けも基本しなくていいのがポイント！

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