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料理レシピ

とろ～りチーズがたまらない！さわらのトマトチーズ焼き

とろ～りチーズがたまらない！さわらのトマトチーズ焼き
投稿日: 2018年4月27日 更新日: 2018年4月27日
閲覧数: 332
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
さわらって骨も少ないから食べやすいおさかなですね。
そんなさわらを市販のトマトソースとたっぷりの溶けるチーズで
オーブンで焼き上げます。
まずはトマトソースとさわらだけでレンジで２～３分加熱します。
そのあとチーズを加えてオーブンで焼くことで時短で仕上がります。
準備も含めて15分もかからずごちそうが出来上がります。
チーズとトマトソースを絡めてお召し上がりください。

材料 (3人)

  • さわら ：3切れ（240g）
  • トマトソース缶 ：1缶
  • 塩・コショウ ：少々
  • オリーブオイル ：小さじ2
  • 溶けるチーズ ：80g
  • パルミジャーノ ：大さじ1
  • ケッパー ：小さじ1
  • ブロッコリ― ：100g
  • トマト ：2切れ

耐熱皿にトマトソースを入れ全体にひろげ
塩・コショウしたさわらを中央にのせる
★さわらは大きいものは半分に切る

ラップをふんわりかけレンジで３分位加熱する
★ほんのりさわらの色が変わるぐらい

ラップを外しとけるチーズをさわらの周りにのせ
トマトと茹でたブロッコリーを添え
パルミジャーノ　オリーブオイルをふり　ケッパーをのせてオーブンで
10分ぐらい焼く

コツ・ポイント

パンを添えましたが　意外と白いご飯にも合います。
ケッパーは手に入りにくかったらオリーブなどでもOKです。

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*yuko*(曽布川優子)
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