切り昆布は食べやすい長さに刻み、タケノコとにんじんはせん切りにし、にんにくはみじん切りに切る。
フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、香りが出るまで加熱する。《弱火》
にんじんとタケノコを入れて炒める。《中火》
切り昆布と☆を入れて、水気がなくなるまで炒め煮にし、ごま油とラー油を入れて混ぜれば完成‼︎《中火》
＊生食でない場合は、刻み昆布を戻してお使いください。その時に戻した水は捨てずに、煮物などに活用してください。
＊にんじんと一緒に食べることで、貧血予防効果や美肌効果が期待できます。
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