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ブリーチーズとフルーツで簡単カナッペ

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
ブリーチーズとフルーツで簡単カナッペ

ブリーチーズはフランスを代表するチーズの一つで 白カビチーズです。
白カビでも 癖はなく食べやすくクリーミー。
もちろんそのまま食べたり サンドイッチにしたりといろいろと使えますが
今日は リンゴ ブドウ いちごと合わせてカナッペに。
クルミをちらし ハチミツと黒コショウをふります。
ワインが欲しくなる一品です!!

材料

  • パン:9切れ(70g)
  • ブリ―:1パック(120g)
  • りんご:1/4個
  • いちご:1/2個
  • ブドウ:5個
  • クルミ:20g
  • ハチミツ:小さじ2
  • 黒コショウ:少々

一口サイズのパンにブリ―を
 10g位の大きさに切りのせオーブンで
 トロっとするぐらい焼く
★お好みですが中火で2~3分位

リンゴは薄切りを7枚あとは小さな
 角切りにして溶けたチーズの上に
 半分に切ったブドウとともにのせ
 砕いたクルミと黒コショウ ハチミツ
 をたらす
★ブドウのかわりに一個はいちごで
 アクセント

コツ・ポイント

フルーツはりんごだけでもいいのですが ブドウといちごも加えてみました。
フルーツの酸味がブリ―のクリーミーさを引き立てます。
いちごは一個だけ。早い者勝ちです~

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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ブリーチーズとフルーツで簡単カナッペ
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ブリーチーズとフルーツで簡単カナッペ
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