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料理レシピ

枝豆とコーン入り♪塩麹の鶏つくね

枝豆とコーン入り♪塩麹の鶏つくね
投稿日: 2018年4月20日 更新日: 2018年5月1日
閲覧数: 750
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みんなのアイデア
みんなのアイデア さん
お花見のお弁当に♪
枝豆とコーンをいれてかわいい鶏つくねにしてみました！

枝豆とコーンをいれたら
ちょっとカラフルなつくねになるので
お花見にいいかなと思い作ってみました。


たれなしでそのまま食べれるように塩気もしっかり。

お酒にも合うつくねになっています。

小麦・卵・乳不使用です。

材料 (７本分)

  • 鶏ひき肉 ：200g
  • 枝豆（皮なし） ：40g
  • コーン ：30g
  • 塩麹 ：大さじ１
  • 酒 ：小さじ１
  • 米粉 ：大さじ１
  • サラダ油 ：大さじ１

鶏ひき肉と塩麹、酒を混ぜる。

鶏ひき肉と塩麹、酒を混ぜる。

鶏ひき肉に塩麹、酒をいれて粘り気が出るまで混ぜる。

枝豆、コーン、米粉を加える。

枝豆、コーン、米粉を加える。

枝豆、コーンを加えて混ぜたら、米粉を加える。

細長い形に成形する。

細長い形に成形する。

７等分にわけて、細長い形に成形する。

フライパンで焼く。

フライパンで焼く。

フライパンにサラダ油をいれて、つくねを焼く。

両面焼けたら、串をさして完成。

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