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料理レシピ

簡単魚料理!手も汚れないよ~冷凍のたたき身を使って、いわしとニラとコーンの焼きつみれ

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中学生の娘と小学生の息子がいます。 料理好きが高じて、小学校...もっと見る
簡単魚料理!手も汚れないよ~冷凍のたたき身を使って、いわしとニラとコーンの焼きつみれ

気軽に魚料理を作って、気軽に食べたいときに重宝している
生協の冷凍たたき身♪
ローリングストックしています。

スプーンで具材を混ぜて、ぽとぽと落として焼くだけ!という
手も汚れない、お手軽レシピです。

「魚の味は嫌いじゃないけど
骨を取るのが面倒・・・」

って家族に言われるの。

骨付きの焼き魚を食べる練習をしてますが
まだ、
子どもの分は、食べるの手伝ってやらなきゃだし、

時間と心にゆとりがあるときじゃないと・・・(笑)


このレシピは
「わ~い!骨なし~(*^_^*)」
と喜ばれます。


材料 (2人分)

  • いわしたたき身:150g
  • ニラ(5㎜幅に切る):1/2把
  • 冷凍コーン:30g
  • おろし生姜:小さじ1
  • 片栗粉:大さじ2
  • :大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • 醤油:大さじ1
  • サラダ油:大さじ1~2

ボウルに材料投入!

ボウルに材料投入!

サラダ油以外の材料をボウルに入れて

スプーンでよく混ぜる。

あとは両面焼くだけ

あとは両面焼くだけ

フライパンにサラダ油を入れて、弱めの中火にかける。
スプーン1杯ずつ生地を入れて、軽くつぶす。
 (ぎっちり並べてOK)

縁が白っぽくなってきたらひっくり返す。
反対側もこんがり焼けたら完成!

盛りつけて、完成!

盛りつけて、完成!

あれば、糸唐辛子なんかをのっけると
手抜き感が薄れます(笑)

コツ・ポイント

中に入れる野菜はお好みでどうぞ。

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まんまるらあて
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中学生の娘と小学生の息子がいます。 料理好きが高じて、小学校2校で調理クラブの講師を任されることに。 簡単に楽しくお料理ができるようなアイデアを発信していきます。 食育インストラクター。国...
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2018年04月18日

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