2〜3㎜厚さにスライスする。
牛肉切り落としに塩、胡椒をし、薄力粉を全体にまぶす。
フライパンに油を入れ、中火で熱し、牛肉の切り落としを入れ、色が変わったらマッシュルームを加え、弱めの中火〜中火で火が通るまで、時々混ぜながら炒める。
炒めてる間に●を合わせておく。
火が通ったら、合わせておいた●を加え、タレがしっかり絡むように、炒め合わせる。
●マッシュルームの代わりに、しめじ、舞茸、エリンギでも作れます。
●油は、お好きな植物油を使用して下さいね。
●薄力粉をまぶすとタレとよく絡みます。
