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料理レシピ

【作り置き】ボール1つでシンプルna「キャロットラペ」

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【作り置き】ボール1つでシンプルna「キャロットラペ」

最初は、人参を買っておくと数日後には傷んでしまい、

もったいなくて長持ちさせて使い切るにはどうしたら良いのかしらと言う思いから、

殺菌効果のある酢を使う事を思いつき、どうせいならすぐ使える常備菜にして

みたらとこのレシピになりました。お陰で美味しく使いきれる常備菜になりました。

材料 (作りやすい分量)

  • 人参:1本
  • :小さじ1
  • 穀物酢:大さじ3
  • オリーブオイル:大さじ1

下準備

下準備

1)人参は細切りしておく。

2)細切りした人参は塩をふって、しんなりさせる。

3)しんなりし、水分が出てきたら、絞っておきましょ

 う。(ボールに戻します)

和えていきましょう

和えていきましょう

4)オリーブオイル、穀物酢を全体にまんべんなく和え

 て出来上がりです。(ボールの中で和えます)

コツ・ポイント

♦このままでもOKですが、お好みで胡麻をふったりしてもいいですね。

♦細切りが苦手な方は、スライサーなど活用してもいいですね。

♦人参の特売の時は、たくさん作っておくのもいいですね。


【ご訪問して下さった皆様へ】

ご訪問ありがとうございます。

出来るだけ手作りの物を食べさせたい!

そう言う気持ちでお料理やおやつ作りをしております。

限られた時間でパッパッと作るので、お料理工程の写真を

忘れて省いてしまう事がありますが

なるべく分かりやすいように、心がけています。

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2018年04月12日

最初は、人参を買っておくと数日後には傷んでしまい、 もったいなくて長持ちさせて使い切るにはどうしたら良...
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