ささみは筋を取って、スティック状に切っておく。
ビニール袋に◎を入れて、切っておいたささみを入れて揉み込み、冷蔵庫で一時間～下味を付ける。
ささみに小麦粉、卵、●を合わせたパン粉を付ける。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、衣を付けたささみを揚げる。
揚げている途中はあまり触らないで下さい。
回りの衣がカサカサっとしたらひっくり返して揚げて下さい。
今回、金ごまを使用しました。
とても香りがいいのでお勧めです。
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