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ごま風味の黄金ささみスティックフライ。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
ごま風味の黄金ささみスティックフライ。

ごまが香る、ささみスティックフライです。
おつまみやお弁当にもぴったりですね。

材料 (3~4人分)

  • ささみ:400g
  • ◎醤油:大さじ1と1/2
  • ◎生姜のすりおろし:大さじ1
  • ◎みりん:大さじ1
  • 小麦粉:大さじ2〜3
  • :1個
  • ●パン粉:大さじ8~9
  • ●金ごま(白ごまでも可):大さじ3
  • サラダ油:揚げ焼き程度

①

ささみは筋を取って、スティック状に切っておく。

②

ビニール袋に◎を入れて、切っておいたささみを入れて揉み込み、冷蔵庫で一時間~下味を付ける。

③

ささみに小麦粉、卵、●を合わせたパン粉を付ける。

④

フライパンにサラダ油を入れて熱し、衣を付けたささみを揚げる。

コツ・ポイント

揚げている途中はあまり触らないで下さい。
回りの衣がカサカサっとしたらひっくり返して揚げて下さい。

今回、金ごまを使用しました。
とても香りがいいのでお勧めです。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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ごま風味の黄金ささみスティックフライ。
2018年04月11日

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ごま風味の黄金ささみスティックフライ。
2018年04月11日

ごまが香る、ささみスティックフライです。 おつまみやお弁当にもぴったりですね。
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