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ほっこり甘いさつまいものポタージュ

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中村りえ
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管理栄養士・米粉マイスター認定米粉マイスターインストラクター・...もっと見る
ほっこり甘いさつまいものポタージュ

さつまいもを使ったポタージュです。
塩を加減すれば、離乳食にもできます。
腸を整えたいときにも。さつまいもの食物繊維で便秘解消!
我が家の娘たちが大好きなポタージュです。
甘酒がない場合は、豆乳の量を増やして調整してくださいね。

材料 (4人分)

  • さつまいも:中3本
  • :200ml
  • 豆乳:300ml
  • 甘酒:100ml
  • 白みそ:大さじ1
  • :小さじ1.5~

下準備

さつまいもの皮を抜いて、2センチほどのスライスにし、水にさらす。

鍋にさつまいもと水を入れて煮る

ひたひたになるように水の量は調整してください

白みそ、塩、豆乳、甘酒を入れて、ブレンダーまたはミキサーでなめらかに入れる。

甘酒がない場合は豆乳の量を増やして調整してください

2,3分加熱し、塩で味の調整をしたら出来上がり

お好みでパセリを飾るとキレイです。

コツ・ポイント

甘酒がない場合は、豆乳の量を300ml→400mlにしてください。
塩を加減して離乳食にも使っていました。

ブログでもレシピを載せていますので、よかったら遊びに来てくださいね。
https://ameblo.jp/rie707rn/

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中村りえ
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管理栄養士・米粉マイスター認定米粉マイスターインストラクター・さとう式リンパケアセルフケアマスター レシピライター 白砂糖、小麦を使わないレシピをご提案します。 4歳と1歳の二...
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2018年04月06日

さつまいもを使ったポタージュです。 塩を加減すれば、離乳食にもできます。 腸を整えたいときにも。さつまい...
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