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生姜たっぷり・肉ニラ炒め。(野菜炒め)

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
生姜たっぷり・肉ニラ炒め。(野菜炒め)

基本の中華の炒め物です。
レバーでもいいですが、今回は簡単に豚肉で作りました。
野菜に火を通し過ぎないのがポイントです!

材料 (2人分)

  • ニラ:1束
  • もやし:1/2袋
  • にんじん:3cm
  • 玉ねぎ:1/2個
  • 乾燥キクラゲ:1~2個
  • 豚切り落とし肉:100g
  • 生姜の千切り:15g分
  • ◎酒:大さじ1
  • ◎醤油:小さじ1
  • ◎鶏ガラスープの素:小さじ1
  • ◎砂糖:二つまみ
  • ごま油:大さじ1

①

キクラゲは水で戻して食べやすい大きさに切っておく。

②

ニラは3cm位に切って、にんじんも3cm位の短冊切りにする。
もやしは洗っておく。
玉ねぎはくし切りにする。

③

フライパンにごま油を入れて熱し、豚切り落とし肉と生姜の千切りを入れて炒める。

④

豚肉の色が変わって来たら、切っておいた野菜とキクラゲを入れて炒める。

⑤

野菜類に油が回ったら、◎を入れて強火で炒める。

コツ・ポイント

野菜を入れたら強火で炒めて下さい。

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生姜たっぷり・肉ニラ炒め。(野菜炒め)
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2018年04月03日

基本の中華の炒め物です。 レバーでもいいですが、今回は簡単に豚肉で作りました。 野菜に火を通し過ぎないの...
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