お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

材料2つ!味付け1つ!包み方は握るだけ!の『モチモチ過ぎるシュウマイ』

【おつまみにぴったりde賞・銅賞】第2弾!豚肉のおいしい!レシピコンテスト♡
  • ブログで紹介
桃咲マルク
桃咲マルクさん
~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごは...もっと見る
材料2つ!味付け1つ!包み方は握るだけ!の『モチモチ過ぎるシュウマイ』

モチモチすぎる豚肉シュウマイを作りました!

とにかく簡単なんですよ!
シュウマイの中味のメインの具は2つ。
味つけは1種類だけ!で、美味しい~のキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ

粉と水を合わせた白玉を(茹でなくてもいいの)
コチュジャンを塗った豚肉で巻いただけ!
そして包み方も~手で握るだけでくっつきます^^

豚肉を蒸せば中の白玉団子も火が入りモチモチ伸びます~♪

材料 (14個分)

  • 豚バラ肉:7枚
  • コチュジャン:1枚に付き小さじ半分
  • 白玉粉:60g
  • :55~60cc
  • :小さじ3分の1
  • シュウマイの皮:14枚
  • 塩・胡椒:適量

使った豚肉は~

使った豚肉は~

グローバルピッグファーム株式会社さんの『和風もちぶた』です。こちらの豚肉を使いました!

唸る美味しさ!選ばれるのはたった5%の優秀な豚たち『和風もちぶた』

2018.03.29

1月にあった暮らしニスタさん×グローバルピッグファーム株式会社さんの『和風もちぶたタイアップ企画★豚肉のおいしいレシピコンテスト』で『まるでトンカツ』で銀賞を頂きましたがhttps://kurashinista.jp/ar...続きを見る

簡単な白玉~

簡単な白玉~

白玉って意外に簡単ですよ^^
粉に水を入れ丸めるだけ!わらび餅のように煉ったりしないのでいいですよ^^

今回は白玉粉60gに水55g、塩小さじ3分の1を使いました。だいたい粉の10%少な目の水です。
※様子を見て水量を変えてください。耳たぶくらいの固さです。
小さな丸を12~15個お好みの大きさで~丸めてください。
丸めた後は真ん中を少しへこませます。
そして茹でなくていいのです!

豚肉は半分にカット。

豚肉は半分にカット。

そしてお肉ですが~こちら和風もちぶたの『国産豚バラ肉』を使いました。
一般的な豚バラ肉なら半分の長さにします。軽く塩胡椒をします。

シュウマイ包み?!

シュウマイ包み?!

コチュジャンは豚肉に小さじ半分程度塗ります。

真ん中に白玉を乗せクルリとお肉で巻きます。
シュウマイの皮の真ん中に乗せ、手で握るだけでシュウマイが包めます!

コチュジャンと豚肉で引っ付きますよ^^不器用さんでも楽ちん♪(←私の事w)

蒸します。

蒸します。

あとは蒸し器やフライパンで10分蒸すだけ。
レンジでも出来るとは思いますが、1度にたくさん作る時は、お鍋で蒸す方が均一になるので好きです^^:

下にレタスやキャベツの葉を置いてその上に並べると、鍋底にくっつかず取り出せます。

蒸し器~1個あるとめちゃ美味しく蒸せますよ~♪
私はシーズンオフに買いました。以前はセイロを使っていたのですが、皮が剥がれて?またセイロも欲しい♪セイロがあると香りも違ってきますね^^

蒸しあがり。

蒸しあがり。

蓋を開けるとこのような感じに出来上がりです!
ふと、5分で火が通るかも?と2回目を作った時に様子を見たら、中の白玉にまだ火が完全に通ってず、やはり10分がベストです♪

セット

セット

鍋底に引いた葉も肉汁を吸いめちゃ美味しいので並べますよ^^上にコチュジャンで飾り、スプラウトでアクセントです。

アップ!

アップ!

豚肉を堪能できるシュウマイです~~豚バラ肉の脂身が甘い~♪柔らかい♪和風もちぶた凄いです^^
他の豚肉は食べれなくなる位とは聞いていたけど、本当にその通りでした(●>v<●)♡

中の白玉は~

中の白玉は~

で、中身は白玉がモチモチ伸びます~~(〃ω〃)

コチュジャンのお味で、何もつけずに美味しく頂けます。
1度目作った時、白玉が少し薄く感じたので?
塩を少し入れて下味をつけました。
2回目作って全然違う!

やはり下味って凄く大切ですよね^^
トップ写真と別写真の中身です♡

全体図。

全体図。

味付けが簡単で、包むのも簡単!間違い美味しさ~~これ昔、考えた時に、自分で感動したレシピでしたw

白玉の下味は今回改良した部分です♪
日々進歩ですよね^^:←前向きな自分で居たい(;^-^)
そして美味しい豚肉を使ったので
美味しさが倍増でした♡

コツ・ポイント

白玉をこねるときは、水の量を耳たぶ程度にしてください。

後は・・・簡単です^^

味つけが簡単で包むのが簡単!
間違いない味^^

昨日両親が来たのですがこちらを親と一緒に作り
料理教室風にして出しました^^

おすすめ

30~40代は出産や加齢に伴って女性のカラダが変化していく時期。ふと鏡を見た瞬間、「前とちょっと違うかも……」と感じたことはありませんか? その原因のひとつは、髪。ハリやコシがなくなったり、色ムラが出てきたり。特に生え際やトップ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
桃咲マルク
桃咲マルクさん
~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使いカフェ風コーデ&お気に入り雑貨紹介などブログに書いています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権『原始人のお...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

89304

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

46519

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

happydaimamaさん

43359

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

4

桃咲マルクさん

27149

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

5

よんぴよままさん

27079

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

1

花ぴーさん

301737

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

173247

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

よんぴよままさん

124918

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

happydaimamaさん

117508

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

5

Natsue(斉藤 夏枝)さん

110107

東京の整理収納アドバイザー/ 整理収納アドバイ...

ひこまるさん

5684025

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4783581

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5496048

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4660853

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

5周年だからバースデーのお祝いアイデアコンテスト
夏こそ食べたい!カレーレシピコンテスト
片づけ大賞2019 一般部門大募集!
アイデアを試してみませんか?
2018/03/29/0431922acd6e83cac1dcbda35e4b06fe.jpg
材料2つ!味付け1つ!包み方は握るだけ!の『モチモチ過ぎるシュウマイ』
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

材料2つ!味付け1つ!包み方は握るだけ!の『モチモチ過ぎるシュウマイ』
2018年03月29日

モチモチすぎる豚肉シュウマイを作りました! とにかく簡単なんですよ! シュウマイの中味のメインの具は...
桃咲マルクさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

材料2つ!味付け1つ!包み方は握るだけ!の『モチモチ過ぎるシュウマイ』
2018年03月29日

モチモチすぎる豚肉シュウマイを作りました! とにかく簡単なんですよ! シュウマイの中味のメインの具は...
桃咲マルクさん