• アイデアを投稿する

お知らせ

お知らせがあるとここに表示されます

コメント

コメントがあるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

材料2つ!味付け1つ!包み方は握るだけ!の『モチモチ過ぎるシュウマイ』

  • ブログで紹介
桃咲マルク
桃咲マルクさん
~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごは...もっと見る
材料2つ!味付け1つ!包み方は握るだけ!の『モチモチ過ぎるシュウマイ』

モチモチすぎる豚肉シュウマイを作りました!

とにかく簡単なんですよ!
シュウマイの中味のメインの具は2つ。
味つけは1種類だけ!で、美味しい~のキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ

粉と水を合わせた白玉を(茹でなくてもいいの)
コチュジャンを塗った豚肉で巻いただけ!
そして包み方も~手で握るだけでくっつきます^^

豚肉を蒸せば中の白玉団子も火が入りモチモチ伸びます~♪

材料 (14個分)

  • 豚バラ肉:7枚
  • コチュジャン:1枚に付き小さじ半分
  • 白玉粉:60g
  • :55~60cc
  • :小さじ3分の1
  • シュウマイの皮:14枚
  • 塩・胡椒:適量

使った豚肉は~

使った豚肉は~

グローバルピッグファーム株式会社さんの『和風もちぶた』です。こちらの豚肉を使いました!

唸る美味しさ!選ばれるのはたった5%の優秀な豚たち『和風もちぶた』

2018.03.29

簡単な白玉~

簡単な白玉~

白玉って意外に簡単ですよ^^
粉に水を入れ丸めるだけ!わらび餅のように煉ったりしないのでいいですよ^^

今回は白玉粉60gに水55g、塩小さじ3分の1を使いました。だいたい粉の10%少な目の水です。
※様子を見て水量を変えてください。耳たぶくらいの固さです。
小さな丸を12~15個お好みの大きさで~丸めてください。
丸めた後は真ん中を少しへこませます。
そして茹でなくていいのです!

豚肉は半分にカット。

豚肉は半分にカット。

そしてお肉ですが~こちら和風もちぶたの『国産豚バラ肉』を使いました。
一般的な豚バラ肉なら半分の長さにします。軽く塩胡椒をします。

シュウマイ包み?!

シュウマイ包み?!

コチュジャンは豚肉に小さじ半分程度塗ります。

真ん中に白玉を乗せクルリとお肉で巻きます。
シュウマイの皮の真ん中に乗せ、手で握るだけでシュウマイが包めます!

コチュジャンと豚肉で引っ付きますよ^^不器用さんでも楽ちん♪(←私の事w)

蒸します。

蒸します。

あとは蒸し器やフライパンで10分蒸すだけ。
レンジでも出来るとは思いますが、1度にたくさん作る時は、お鍋で蒸す方が均一になるので好きです^^:

下にレタスやキャベツの葉を置いてその上に並べると、鍋底にくっつかず取り出せます。

蒸し器~1個あるとめちゃ美味しく蒸せますよ~♪
私はシーズンオフに買いました。以前はセイロを使っていたのですが、皮が剥がれて💦またセイロも欲しい♪セイロがあると香りも違ってきますね^^

蒸しあがり。

蒸しあがり。

蓋を開けるとこのような感じに出来上がりです!
ふと、5分で火が通るかも?と2回目を作った時に様子を見たら、中の白玉にまだ火が完全に通ってず、やはり10分がベストです♪

セット

セット

鍋底に引いた葉も肉汁を吸いめちゃ美味しいので並べますよ^^上にコチュジャンで飾り、スプラウトでアクセントです。

アップ!

アップ!

豚肉を堪能できるシュウマイです~~豚バラ肉の脂身が甘い~♪柔らかい♪和風もちぶた凄いです^^
他の豚肉は食べれなくなる位とは聞いていたけど、本当にその通りでした(●>v<●)♡

中の白玉は~

中の白玉は~

で、中身は白玉がモチモチ伸びます~~(〃ω〃)

コチュジャンのお味で、何もつけずに美味しく頂けます。
1度目作った時、白玉が少し薄く感じたので?
塩を少し入れて下味をつけました。
2回目作って全然違う!

やはり下味って凄く大切ですよね^^
トップ写真と別写真の中身です♡

全体図。

全体図。

味付けが簡単で、包むのも簡単!間違い美味しさ~~これ昔、考えた時に、自分で感動したレシピでしたw

白玉の下味は今回改良した部分です♪
日々進歩ですよね^^:←前向きな自分で居たい(;^-^)
そして美味しい豚肉を使ったので
美味しさが倍増でした♡

コツ・ポイント

白玉をこねるときは、水の量を耳たぶ程度にしてください。

後は・・・簡単です^^

味つけが簡単で包むのが簡単!
間違いない味^^

昨日両親が来たのですがこちらを親と一緒に作り
料理教室風にして出しました^^

おすすめサイト

皆さんのお宅の収納スペースには、「なんとなく空間が空いているけれど、うまく活用できていない…」という無駄なスペースはありますか? 例えばキッチンや物置など、棚板の場所が決まっているところではしまいたいモノの高さが合わず、無駄に隙間が...
[PR] くらしメイド
さっそく見る
桃咲マルク
桃咲マルクさん
~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使いカフェ風コーデ&お気に入り雑貨紹介などブログに書いています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権『原始人のお...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

コストコ男子さん

4606

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

おくやままさみさん

2131

ふだんの毎日の生活を身近なもので楽しく!家族や遊...

ひこまるさん

1238

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

おおもりメシ子さん

1112

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

roseleafさん

1069

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

teraさん

46246

兵庫、宝塚、整理収納アドバイザーteraと申しま...

コストコ男子さん

41578

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

ひこまるさん

35694

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

ハニクロさん

28719

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

桃咲マルクさん

26383

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

コストコ男子さん

278969

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

225799

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

花ぴーさん

197871

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

*yuko*(曽布川優子)さん

134941

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取...

桃咲マルクさん

124011

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

アイデアを試してみませんか?
2018/03/29/0431922acd6e83cac1dcbda35e4b06fe.jpg
材料2つ!味付け1つ!包み方は握るだけ!の『モチモチ過ぎるシュウマイ』
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

材料2つ!味付け1つ!包み方は握るだけ!の『モチモチ過ぎるシュウマイ』
2018年03月29日

モチモチすぎる豚肉シュウマイを作りました! とにかく簡単なんですよ! シュウマイの中味のメインの具は...
桃咲マルクさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

材料2つ!味付け1つ!包み方は握るだけ!の『モチモチ過ぎるシュウマイ』
2018年03月29日

モチモチすぎる豚肉シュウマイを作りました! とにかく簡単なんですよ! シュウマイの中味のメインの具は...
桃咲マルクさん