豚こま切れ肉：食べやすい大きさに
キャベツ：ざく切り
玉ねぎ：縦薄切り
人参：千切り
火にかけていないフライパンに切ったそばから入れていく。
（豚肉から脂が出るので、炒め油不要）
【あっさりなめたけ】も入れる。
キャベツ以外を混ぜ
上にキャベツがのるようにセッティング。
蓋をして中火にかける。ジューッと音がしたら、弱めの中火で１５分蒸し焼き。
全体を混ぜ、牛乳を入れる。
スライスチーズも入れる。
グツグツしてきたら、全体を混ぜると、スライスチーズが溶けます。
盛りつけて、お好みで粗びき黒胡椒をかけて完成！
スライスチーズですが
とろけないタイプを使うと、水分と混ざって溶け
とろけるタイプを使うと、水分と混ざってビヨーンと伸びます。
今回は
伸びるのを楽しむのではなく、
コク出しとして馴染んでほしかったので
とろけないタイプを使いました。
ついでに
【あっさりなめたけ】ですが
こうやって牛乳と合わせたアレンジで使いたかったので
酢を入れずに作ってあります。
なめたけを作るときに【酢】を入れると、味が引き締まって美味しいんだけど、
牛乳を使った料理に入れると分離しちゃうから。
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