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蓮根を薄い輪切りにし、水にさらしてから、 ざるにあけて水気をきる。
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、火が通るまで2分程炒め、クミンシード、塩を加えさっと炒める。
●蓮根は、2〜3㎜厚さの輪切りにしました。 ●加熱時間は、目安にして下さい。 ●塩加減は、お好みで調整して下さい。
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