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料理レシピ

濃厚♡アボカドポテトディップ(赤ちゃんごはんの取り分けにもOK)

2018.03.24 162 ひこまるさん他13人

吉田理江さん: 吉田理江と申します。服部栄養専門学校卒業。調理師、栄養士、...もっと見る

濃厚♡アボカドポテトディップ(赤ちゃんごはんの取り分けにもOK)

今日ご紹介させて頂くのはちょっとお洒落な！？レシピ！

作り方は、とっても簡単！

パンやクラッカーにつけてもいいのですが…そのまま食べても美味しいですよ！

ココット等に入れて、お花見やピクニックに持って行くのもいいですよね！！

アボカドは、美肌効果もあると言われているので女性は、喜ぶかも♡

良かったらお試しくださいね。

今回は、赤ちゃんごはん用に取り分けもしました。
参考になれば嬉しいです。
(アボカドは、生後9ヶ月〜食べてOKな食材です。)

材料（3〜４人分）

アボカド(中)：1個(150g)
じゃがいも(中)：1個
●レモン汁：小さじ1/4
●塩：ふたつまみ
●胡椒：少々

じゃがいもを加熱する

じゃがいもを4等分に切り、水にさらす。耐熱皿に乗せて水大さじ3(分量外)を全体にふりかけ、ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で竹串が、すっと通るまで5分加熱する、

じゃがいもを潰す

濡れたキッチンペーパー等でじゃがいもを包み、皮をむき、ボウルに入れてフォークで潰す。

アボカドを入れる

2のボウルにアボカド3/4個入れす。残りの1/4個は、4等分にスライスし、分量外のレモン汁を全体にかける。

赤ちゃんごはん用を取り分ける

赤ちゃん用に取り分ける。今回は、20g取り分けました。(赤ちゃん用は、味付けする前に取り分けます。)

味付けをする

●を加えよく混ぜる。味見をしてお好みで塩、胡椒を加えて下さい。

皿に盛り付け、残りのアボカド1/4個を飾る。

コツ・ポイント

●じゃがいもは、1個約130gの物を使用しました。アボカド、じゃがいのgは、目安にして下さい。
●電子レンジの加熱時間は、目安にして下さい。
●お好みで、おろしニンニク少々、オリーブオイルを加えても美味しいですよ。
●スライスしたアボカドを飾りましたが、飾らず工程5で全部潰しても良いです、

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2018年03月24日

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