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料理レシピ

濃厚♡アボカドポテトディップ(赤ちゃんごはんの取り分けにもOK)

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吉田理江
吉田理江さん
吉田理江と申します。服部栄養専門学校卒業。 調理師、栄養士、...もっと見る
濃厚♡アボカドポテトディップ(赤ちゃんごはんの取り分けにもOK)

今日ご紹介させて頂くのはちょっとお洒落な!?レシピ!

作り方は、とっても簡単!

パンやクラッカーにつけてもいいのですが…そのまま食べても美味しいですよ!

ココット等に入れて、お花見やピクニックに持って行くのもいいですよね!!

アボカドは、美肌効果もあると言われているので女性は、喜ぶかも♡


良かったらお試しくださいね。


今回は、赤ちゃんごはん用に取り分けもしました。
参考になれば嬉しいです。
(アボカドは、生後9ヶ月〜食べてOKな食材です。)


材料 (3〜4人分)

  • アボカド(中):1個(150g)
  • じゃがいも(中):1個
  • ●レモン汁:小さじ1/4
  • ●塩:ふたつまみ
  • ●胡椒:少々

じゃがいもを加熱する

じゃがいもを加熱する

じゃがいもを4等分に切り、水にさらす。耐熱皿に乗せて水大さじ3(分量外)を全体にふりかけ、ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で竹串が、すっと通るまで5分加熱する、

じゃがいもを潰す

じゃがいもを潰す

濡れたキッチンペーパー等でじゃがいもを包み、皮をむき、ボウルに入れてフォークで潰す。

アボカドを入れる

アボカドを入れる

2のボウルにアボカド3/4個入れす。残りの1/4個は、4等分にスライスし、分量外のレモン汁を全体にかける。

赤ちゃんごはん用を取り分ける

赤ちゃんごはん用を取り分ける

赤ちゃん用に取り分ける。今回は、20g取り分けました。(赤ちゃん用は、味付けする前に取り分けます。)

味付けをする

味付けをする

●を加えよく混ぜる。味見をしてお好みで塩、胡椒を加えて下さい。

皿に盛り付け、残りのアボカド1/4個を飾る。

コツ・ポイント

●じゃがいもは、1個約130gの物を使用しました。アボカド、じゃがいのgは、目安にして下さい。
●電子レンジの加熱時間は、目安にして下さい。
●お好みで、おろしニンニク少々、オリーブオイルを加えても美味しいですよ。
●スライスしたアボカドを飾りましたが、飾らず工程5で全部潰しても良いです、

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吉田理江
吉田理江さん
吉田理江と申します。服部栄養専門学校卒業。 調理師、栄養士、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー、オーガニック料理ソムリエ。飲食店勤務後、料理研究家に師事その後...
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濃厚♡アボカドポテトディップ(赤ちゃんごはんの取り分けにもOK)
2018年03月24日

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