料理レシピ

自家製♩粒マスタードドレッシングでブロッコリーサラダ

自家製♩粒マスタードドレッシングでブロッコリーサラダ
投稿日: 2018年3月30日 更新日: 2018年3月30日
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naoco
naoco さん
マイページにきてくださり、ありがとうございます。笑顔で「おいしい！...
粒マスタードを効かせたドレッシングでいただくブロッコリーのサラダを作りました。

サラダやスープ、お弁当にも大活躍のブロッコリー。緑黄色野菜の中では、人参と同じくらい冷凍保存も含めて、うちの冷蔵庫にあることが多い野菜です。

粒マスタードは、開封したら早めに使いたい調味料なので消費にも♩海老やボイルしたウインナーをいっしょに合わせてもおいしいですょ。


材料 (作りやすい分量)

  • ◯酢 ：大さじ1 1/2
  • ◯レモン汁 ：小さじ1
  • ◯オリーブオイル ：大さじ1
  • ◯きび砂糖 ：少々
  • ◯塩、胡椒 ：各適量
  • 粒マスタード ：大さじ1
  • ブロッコリー ：適量

①ボウルに◯を入れて泡立ち器で混ぜ、粒マスタードも加えてよく混ぜ合わせます。

②ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れて水適量も加え 500Wのレンジで2分〜2分30秒くらい加熱しそのまま冷まします。
ブロッコリーの粗熱が取れたら器に盛り、①をかけていただきます。

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