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マヨネーズは使いません!練りゴマDEポテサラ

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吉田理江
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栄養士、ダイエットコーチ吉田理江です。「ダイエット人生を終わら...もっと見る
マヨネーズは使いません!練りゴマDEポテサラ

今日ご紹介させて頂くのは、マヨネーズを使わないポテサラです!!
練りゴマを入れる事で「コク」がアップしますよ!


良かったらお試し下さいね!

材料 (2人分)

  • じゃがいも(大):1個(200g)
  • 玉ねぎ(新玉ねぎ使用):50g
  • ●練りゴマ(白):大さじ1
  • ●酢(米酢使用):小さじ1
  • ●メープルシロップ、味噌(麦味噌使用):各小さじ1/2

じゃがいもを加熱する

じゃがいもを加熱する

じゃがいもを4等分に切り、水にさらす。
(小さいじゃがいもを使用する場合は、半分に切って下さい。)
耐熱皿にじゃがいもを乗せて、水大さじ2(分量外)を全体にふりかけて電子レンジ(600W)で竹串がすっと通るまで、6〜7分加熱する。

玉ねぎを塩もみする

玉ねぎを塩もみする

じゃがいもを加熱している間に、玉ねぎを薄切りにする。
塩ふたつまみ(分量外)でもみ、水気を絞る。

じゃがいもをフォークで潰す

じゃがいもをフォークで潰す

濡れたキッチンペーパーでじゃがいもを包み、皮を剥く。
熱いうちにフォークで潰す。

味付けする

味付けする

じゃがいもに玉ねぎ、●を加えよく混ぜる。
味見をして、お好みで分量外の塩または味噌で味を調える。

コツ・ポイント

●今回は、大きいじゃがいもを使用しました。小さいじゃがいもを使用する場合は、2個使用して下さい。
●加熱時間は、目安にして下さい。電子レンジ調理に抵抗のある方は、蒸すか茹でて下さい。
●味噌は、米味噌でも作れます。お好みの味噌を使用して下さいね。

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吉田理江
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栄養士、ダイエットコーチ吉田理江です。「ダイエット人生を終わらせたい方」「食べる事に罪悪感のある方」に、しっかり食べて身体の中から綺麗になれるダイエットサポートをしています。ズボラな方、忙しい方...
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2018年03月20日

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