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料理レシピ

ごまたっぷりオイマヨソースで♪ かぶとブロッコリーのサラダ

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花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
ごまたっぷりオイマヨソースで♪ かぶとブロッコリーのサラダ

ブロッコリーとかぶをあわせたサラダにしたのですが
この食感の違いがとっても楽しくて
たっぷり2種類使ったごまがいい仕事してました☆
デパ地下のお惣菜みたいで美味しくできました~~*^^*

材料 (2人分)

  • ブロッコリー:1/2本
  • かぶ 小:3個
  • たまご:2個
  • すりごま:大さじ1
  • いりごま:大さじ1
  • オイスターソース:小さじ1/2
  • マヨネーズ:大さじ2

1.半熟たまごを作る

鍋に水に酢とたまごを入れ、点火して11分茹でる。
冷水にとって殻をむき、4つに切る。

2.野菜の下ごしらえ

ブロッコリーを小房に切り、かぶは皮をむいて4つに切る。
それらをシリコンスチーマーに入れて、レンジで3分加熱。
水気をとったら、軽く塩胡椒する。

3.混ぜる

ボウルにすりごま、いりごま、オイスターソース、マヨネーズを入れて混ぜ、そこに野菜とゆではまごを入れてあわせる。

コツ・ポイント

野菜の水気をきちんと取ると、オイマヨソースがからみやすいです。

花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2020年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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2018年03月24日

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