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米粉のパンケーキミックスでオープンパンケーキ♪

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わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳...もっと見る
米粉のパンケーキミックスでオープンパンケーキ♪

米粉のパンケーキミックスと豆腐で作った
ヘルシーなオープンパンケーキです。

豆腐は
マスカルポーネのようなナチュラルとうふというのを使用。
クリームのように使用してみました。

フルーツやナッツものせて♪

小麦・卵・乳不使用。

材料 (2人分くらい)

  • 米粉のパンケーキミックス:100g
  • 豆乳(無調整):100g
  • マスカルポーネのようなナチュラル豆腐:1個
  • 好きなフルーツ:適量
  • ナッツ:適量
  • はちみつ:適量

使用した米粉のパンケーキミックス

使用した米粉のパンケーキミックス

パンケーキ生地を作る。

パンケーキ生地を作る。

パンケーキミックス粉に豆乳をいれて混ぜる。

フライパンで焼く。

フライパンで焼く。

フライパンで小さくパンケーキを焼く。

6枚焼きます。

マスカルポーネのようなナチュラルとうふ。

マスカルポーネのようなナチュラルとうふ。

盛り付ける。

パンケーキが冷めたら
豆腐をのせる。

フルーツはお好みで切りのせる。
ナッツをのせてはちみつをかける。


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食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳を使わなくても米粉でおいしく簡単に作れるレシピ』を紹介中。 混ぜて焼くだけだから簡単なスイーツやパン。米粉でも美味しく作れる料理。...
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