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料理レシピ

新食感♪ホイップ生バター&いちご  ふんわりホットケーキ 甘くないので朝ごはんやランチにも!

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まんまるらあて
まんまるらあてさん
いかに簡略化するか!?と考えるのが好きです♪ 簡単に楽しくお...もっと見る
新食感♪ホイップ生バター&いちご  ふんわりホットケーキ 甘くないので朝ごはんやランチにも!

生クリームに、砂糖じゃなくて、ほんの少量の塩を入れてホイップすると
くちどけも軽やかなバターの完成!

これを
ふんわり食感のホットケーキにのせてみました。
いちごとの相性もばっちり!


ちなみに
ホットケーキ、
水で作るともちもち
牛乳で作るとふんわり
なんですって(by森永)

ホイップ生バター、トーストに塗っても美味しいよ~

コレはやみつき!新食感♪ホイップ生バターと粗びき黒胡椒のトースト

2018.03.08

生クリームがちょっと残るとコンソメとレモン汁を足して、ホイップドレッシングにしたりするんだけどこれって塩だけ入れたらバターと同じなんじゃない!?と思って。バターは分離するまで撹拌するけどいつものホイップの状態で撹拌をやめた...続きを見る

材料 (3人分)

  • 森永ホットケーキミックス:1袋(150g)
  • :1個
  • 牛乳:100cc
  • ☆純生クリーム:50cc
  • ☆塩:(0.6~0.7g)
  • いちご:小12粒くらい
  • シナモンシュガー:適量

ホットケーキを焼く

ホットケーキを焼く

ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜたら

ホットケーキミックスを入れて

混ぜる。

生地の1/6ずつを、パッケージ記載の「基本のつくりかた」のとおりに焼く。

こんな感じ。

ホイップ生バターを作る

ホイップ生バターを作る

小さいボウルに☆を入れて、

塩は少な目の一つまみで(0.6g~0.7g)になると思います。

これを泡立てる。

8~9分立てで完成

トッピング

トッピング

絞り出し袋に入れて

ホットケーキの上にしぼり、
いちごをトッピング。
お好みでシナモンシュガーをかけて完成!

コツ・ポイント

塩は少な目に入れて、味を見てから適宜足してください。

塩分濃度はバターと同じくらいにしています。

まんまるらあて
まんまるらあてさん
いかに簡略化するか!?と考えるのが好きです♪ 簡単に楽しくお料理ができるようなアイデアを発信していきます。 食育インストラクター。国際薬膳食育師。新潟県在住。
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2018/03/08/b0738eee6a204403f402e237b63f1c34.jpg
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2018年03月08日

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2018年03月08日

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