料理レシピ

【1人ランチ】春菊好きにオススメの10分あれば作れるパスタ

投稿日: 2018年3月8日更新日: 2018年3月8日

9 がステキしました

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achan さん

丁寧な、だけど楽な暮らしを追求中。環境の事など考えず、新しい物に...

春菊を使ったパスタです。
パスタさえ茹であがればあっという間にできちゃうので、1人ランチや何でもいいから早く食べたい！って時に春菊好きにオススメです。
春菊をパスタに入れるのは初めてでしたが、春菊好きな私は、はまってしまい昼、夜と続けて食べてしまいました。
お鍋で春菊が余った時など、バター醤油味なので、春菊はちょっと苦手って方もいけるかも… 保証はできませんが良かったらお試しください。
具が物足らない時はツナやベーコンなどを入れてみてくださいね。
アサリなんかも美味しそうですね。
具を増やすとその分時間はかかりますが(笑)

材料

パスタ：
バター：
玉葱：
えのき茸：
春菊：
お醤油：

パスタ

パスタはレンチンで茹でます。
最近は早茹でタイプが出てるので、時短を目指すなら早茹でタイプがオススメです。
私が使ってるパスタを茹でる容器は16年物です。
とっても長持ちしてる事に投稿しながら気付きました(笑)
レンチンで野菜やパスタを茹でる容器が出始めた頃、妹が便利だからと送ってくれました。
今は100均でも売ってますね。
お鍋を洗うより楽なで、1人分のパスタを作る時はいつもこれを使ってます。

具を炒めてパスタと混ぜる

バターで玉葱を炒め、玉葱が透き通ってきたらえのき茸を入れます。
玉葱は小ぶりなものを半分、えのき茸は少し大きめな袋のを3分の1ほど使いました。
えのき茸がしんなりしてきたら春菊（３本）を入れ、
春菊が全体に混ざったら茹でたパスタを入れ、お醤油を大さじ1ほど入れ、混ざったら完成です。
春菊はきっちり炒めなくても、パスタとお醤油を入れて混ぜてるうちにちょうど良く炒まります。