ストウブ フィッシュプレートにシリコン型が３個ちょうど入ります。
蓋をして低温でゆっくりと焼き上げて完全に固まったところで裏返し、好きな焼き目をつけて完了です。
コーティングされたフライパンに３個～４個入れば
一度に焼けると思います。
蓋をして焼く事をお薦めします。
両端に丸型を置いて中央に星形を乗せました。
使用したプレートは、ストウブホワイト
レクタンギュラー サービングプレートを使って
細長く盛り付けしてます。
星形の上には、イチゴ、生クリーム、メープルシロップ、練乳を添えてます。
シリコン型から綺麗に剥がすには、しっかり中が固まって裏返しましょう。
写真丸型の下は、少し焼きが足りなく欠けてます。
今回は、カフェオレにしたのはコーヒー豆から作ったリキュールとミルクにnobleのメープルシロップで味を調えて添えました。
お子様の場合は使用を控え、コーヒー牛乳にしてみてはいかがでしょうか？
焼き色は、ご自身の好みでつける事が可能です。
返すときにあまりにも早すぎるとシリコン型から抜けづらいのでご注意下さい。
剥がすときには、両端の耳を軽く引っ張ると綺麗に抜けます。
今回苺ですが、季節のフルーツでお試し下さい。
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