ポリ袋に★印の材料を入れてよく混ぜます。
水を入れてよく混ぜ合わせたら、溶かしバターを入れて混ぜ合わせます。
黒ごまを混ぜ合わせたら室温で1時間、1次発酵させます。（オーブン40℃で30分の発酵でもOK）
パン生地が2倍くらいに膨らんだらガス抜きをします。丸め直してぬれ布巾をかぶせ10分ベンチタイム。
縦20㎝、横25ｃｍ位に薄くのばし、スティック状に16等分にします。真ん中に切り込みを入れてねじるとねじりパンになります
オーブン180℃で12～15分焼いたら完成♪
粉類を先に良く混ぜてから、水を混ぜるとまんべんなく混ぜることが出来ます。
一次発酵までホームベーカリーで終わらせるともっと簡単に作れます。その場合バターは溶かさなくてOK。ねじりパンにしましたが、スティック状にカットするだけでもOK。
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