・キャベツは芯を除き半分に切り、30秒程湯がき、水で冷ます。
・パセリはみじん切りにする。
キャベツの葉に、豚肉をのせ、しっかりと巻き上げ楊枝を刺す。同じように計6個作る。
[合わせ調味料]を鍋で沸かし、弱火で約10分間、ロールキャベツを煮込み、ロールキャベツのみ、器に盛る。
残したスープに水溶き片栗粉でトロミをつけ、③の上からかけ、パセリを散らす。
水溶き片栗粉は、水：片栗粉＝１：１の割合で合わせたものを使います。
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