夏野菜でスタミナ満点サラダ

夏野菜でスタミナ満点サラダ
投稿日: 2014年8月22日 更新日: 2017年3月6日
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ただの「タコと夏野菜のサラダ」ではありません。
栄養ドリンクに入っていることでお馴染みのタウリンは、タコに含まれています。
不足すると疲れやすくなるビタミンB1を含む玉ねぎ・とうもろこし、スタミナ食材の定番ニンニク、疲労回復に有名なクエン酸を含むレモンを使用した「サラダだけどスタミナ満点おかず」です。
美味しく食べて元気な毎日を送りませんか?

タコ・野菜を切る

玉ねぎはスライスして水にさらしておきます。
とうもろこしは芯から実をそぎおとします。
きゅうりは板擦りしてからスライスします。
トマト・タコは一口サイズに切ります。
切った野菜とタコはボウルで軽く混ぜ合わせておきます。

ドレッシングを作る

材料(二人分)
すりおろしニンニク・・小さじ2分の1
しょうゆ・・小さじ1
塩・・小さじ3分の1
レモンの絞り汁・・大さじ2分の1
ごま油・・大さじ1
砂糖・・小さじ4分の1

盛り付ける

タコと野菜を盛り付け、ドレッシングをかけていただきます。
お好みで、ラー油をかけると味が変わりおすすめです。


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