青ネギは3～4cm長さに切る。
ちくわも同じ位の長さに切る。(ちくわは半分に切って4等分にしました)
青ネギは8本長い物を用意しておいて下さい。
青ネギとちくわを長めの青ネギで縛っておく。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩・粗びき黒胡椒を混ぜてから、炭酸水を入れる。
(フリット衣)
青ネギに衣を付ける。
鍋にサラダ油を入れて熱し、衣を付けた青ネギを入れて揚げる。
炭酸水の代わりにビールでもいいですね。
揚げる時間は肉類を使用していませんので、衣がサクサクになればOKです。
カレー塩がとても合うのでお勧めです。
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