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美肌効果に☆おつまみやお弁当に♪オレンジ風味の焼きつくね

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美肌効果に☆おつまみやお弁当に♪オレンジ風味の焼きつくね

爽やかな香りのオレンジ♪

オレンジって、買いますか?
中々買わない…という方もいらっしゃるかと思うので、今回は、オレンジマーマレードを使って♡

ほんのりオレンジが香るおつまみレシピです♪
お弁当に入れても!

☆オレンジの栄養と効能☆

レモンに近いぐらいの量のビタミンCが豊富に含まれており、コラーゲン生成やメラニン色素を抑えてくれるので、肌のハリなどの美肌効果に役立ちます。

抗酸化作用をもつポリフェノールの一種のヘスペリジン(ビタミンP)が、オレンジの薄皮や白い筋に含まれていて、末端血管を丈夫にしてくれ、血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。

鉄・カルシウムなどのミネラル成分も適度に含まれており、生活習慣病の予防にも効果があるかも♪

酸味成分のクエン酸があり、クエン酸回路*でエネルギーを生み出すことによって、疲労回復やアンチエイジング効果が期待できます。

香り成分であるリモネンは、神経をリラックスさせる効果をもつので、疲労回復やストレスケアにも役立つので、イライラした時に香りを嗅いでみてくださいね♡

材料 (約10本分)

  • 鶏ミンチ肉:約300g
  • 長ねぎ:1本
  • :1個
  • しょうが:1片
  • :大さじ1
  • 鶏がらスープの素:小さじ1/2
  • しょうゆ:小さじ1/2
  • 片栗粉:大さじ1
  • ☆酒:大さじ2
  • ☆しょうゆ:小さじ2
  • オレンジマーマレード:大さじ3

①しょうがはチューブでもOK!

①しょうがはチューブでもOK!

長ネギはみじん切りに切って、しょうがはすりおろす。

②しっかりと粘りが出るまでこねて!

②しっかりと粘りが出るまでこねて!

鶏ミンチと長ネギ・卵・しょうが・酒・鶏がらスープの素・しょうゆ・片栗粉をよく混ぜ合わせ、10個ぐらいずつに小判形に成型する。

③焼き目がついたら、ゆっくりとひっくりかえして!

③焼き目がついたら、ゆっくりとひっくりかえして!

熱したらフライパンに②を並べ、焼き目がつくまで焼く。《中火》

④香りが後になるので、マーマレードは後で!

④香りが後になるので、マーマレードは後で!

裏返してからフタをし約2〜3分蒸し焼きにし、☆を入れて、酒が飛んだらマーマレードを入れて絡めれば完成‼︎《中火〜弱火》

↓お好みで、卵黄をつけてお召し上がりください‼︎

↓お好みで、卵黄をつけてお召し上がりください‼︎

コツ・ポイント

*まとめる時に、ごま油を少し手につけてからすると、くっつかずに成型できます。

*串はフライパンに並べてから差し込んでも!

*鶏肉と一緒に食べることで、美肌作り効果が期待できます。

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2018年03月01日

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