長ネギはみじん切りに切って、しょうがはすりおろす。
鶏ミンチと長ネギ・卵・しょうが・酒・鶏がらスープの素・しょうゆ・片栗粉をよく混ぜ合わせ、10個ぐらいずつに小判形に成型する。
熱したらフライパンに②を並べ、焼き目がつくまで焼く。《中火》
裏返してからフタをし約2〜3分蒸し焼きにし、☆を入れて、酒が飛んだらマーマレードを入れて絡めれば完成‼︎《中火〜弱火》
＊まとめる時に、ごま油を少し手につけてからすると、くっつかずに成型できます。
＊串はフライパンに並べてから差し込んでも！
＊鶏肉と一緒に食べることで、美肌作り効果が期待できます。
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