蓮根は薄い半月切りに切り、小ねぎは小口切りに、にんにくはすりおろす。
耐熱容器にもやしと蓮根・みりんを入れて、濡れたキッチンペーパーで包んで600Wで2分半〜3分加熱する。
②のあら熱が取れたら水気をとり、小ねぎとにんにく・☆を混ぜ合わせれば完成‼︎
＊蓮根は水にさらしすぎると栄養が流れ出るので、サッと洗う程度に！
＊水っぽくなるので、水気をしっかりと絞ってから混ぜ合わせてください。
＊蓮根と一緒に食べることで、胃腸の調子を整えてくれる効果が期待できます。
