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お手軽に☆自宅でお店のようなホットケーキを焼く方法

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お手軽に☆自宅でお店のようなホットケーキを焼く方法

パン教室BlueBearBreads(ブルーベアーブレッズ)です*

今回はホットケーキを焼くときのポイントを集めてみました。
「きれいに焼けない!」「形がバラバラ!」と悩みをお持ちの方も、ぜひ参考にしてみてくださいね。きっと少し意識するだけで素敵に焼きあがります♪

4つのポイントとちょこっと豆知識をどうぞ☆

材料 (直径約10センチ・6枚分)

  • ホットケーキミックス:1袋
  • :1つ
  • 牛乳:150㏄

ポイント①・1枚を10センチに揃えてみましょう♪

ポイント①・1枚を10センチに揃えてみましょう♪

1枚1枚のサイズを揃えてあげることで見た目がぐっと素敵になります。

おすすめは、1枚10~11センチ。

1枚目は「おたまのどれくらいの分量で10センチになるかな」と様子を見ながら焼いてみてくださいね。

おたまのどれくらいの分量かを確認できたら、2枚目以降は意外と簡単♪1枚目で確認したおたまの目安に合わせて焼いてください☆

ポイント②・できるだけ優しい焼き上がりに♪

ポイント②・できるだけ優しい焼き上がりに♪

ホットケーキの焼き方は低温が鉄則!

だけど「何枚も焼くし、子どもたちが待ってる…。ゆっくり焼いている余裕はない!」となってしまいがち。
何を隠そう、私もそうなんです。

ただあまりにこんがりさせてしまってはやっぱり残念。ベストは弱火ですが少し急ぎたい時は強めの弱火もしくは弱めの中火で焼きましょう♪

優しく優しく焼き上げましょうね。(しっかり火が通っているか竹串で確認をお願いします)

ポイント③・重ねてあたたかさをキープ♪

ポイント③・重ねてあたたかさをキープ♪

ホットケーキと言えば、何枚か重ねてお皿に盛りつけますよね。

焼けたホットケーキを重ねていくことで、下のホットケーキをあたたかくするためなんです。

重ねてみるととても可愛らしいですし、高さがあると気分も盛り上がりますよね。10センチ程度のサイズなら、2枚3枚もペロリです☆

ポイント④・フルーツをのせていただきます♪

ポイント④・フルーツをのせていただきます♪

おうちにあるフルーツをのせてワンランク上のホットケーキに仕上げてみてください☆

山盛りにのせても、フルーツが数種類あれば散らしてみても可愛いですね。シロップをかけて出来上がりです◎

お好みのホットケーキミックスを見つけてください☆

お好みのホットケーキミックスを見つけてください☆

普段何気なく購入しているホットケーキミックスですが、実はとっても種類が豊富。そして商品によって味も膨らみ方も全然違うんです。

今回はセブンイレブンのホットケーキミックスを使用しました。個人的に味が好みで、ふっくら加減も絶妙なので、お手軽に手に入る点も含めておすすめです。

色々なホットケーキミックスをお試しして、ぜひお好みの商品を見つけてみてくださいね♪

※材料・作り方はセブンイレブンのホットケーキミックスに記載の通り作りました。

<おまけ>冷凍方法

&lt;おまけ&gt;冷凍方法

たくさん作れたら冷凍保存をしましょう。

1枚ずつラップに包み、ジップロックにまとめて冷凍庫へ。食べる時は食べる枚数だけ、必ず自然解凍をしてからあたため直してくださいね。

お子様からリクエストされた時や忙しい朝にぜひどうぞ☆(朝食の場合は寝る前に部屋に出しておくと良いですね)

コツ・ポイント

種類が豊富なホットケーキミックス、一度インターネットで検索してみてくださいね。

セブンイレブン以外では、オーガニックの商品がおすすめです。甘すぎず素朴な味と、薄めに焼きあがるものが多いと思います。分厚いタイプが苦手な方にもおいしく召し上がってもらえると思います。

作り方が簡単な分だけ、実は奥が深いホットケーキ。テーブルに出した時により喜んでもらえる、そしておいしい仕上がりで、食事の時間を楽しんでもらえますように♪

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