こんにゃくは、フォークで数ヶ所刺し、スプーンでこそげ取る。下茹でし、ざるに上げる。
舞茸は食べやすい大きさに手で裂く。
小鍋に●とこんにゃくを入れて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、５分程煮る。舞茸を加え弱めの中火のまま３分程煮る。
(あくが出たら取る。)
●こんにゃくは、下茹で不要の物を使っても良いですよ。
●フォークで刺すと、味がしみやすくなります。
●煮る時間は、目安にして下さい。
●ダイエットメニューなので薄味です。
