お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

甘酸っぱさがあとひく美味しさ♡みかんソースのクレープシュゼット

  • ブログで紹介
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。5歳の娘の育児をしな...もっと見る
甘酸っぱさがあとひく美味しさ♡みかんソースのクレープシュゼット

みかんがたくさん残っていたので、みかんを薄皮ごとミキサーにかけてソースを作り、クレープに絡めました。この冬みかんを沢山食べたけど、ちょっと食べ飽きてしまった、という方や、食べきれずに傷みかけたみかんがある、というご家庭におすすめのアレンジ方法です。バニラアイスを添えるとちょっぴりお洒落なデザートに変身します。子供のおやつはもちろんのこと、ソースにリキュールを使えば、大人向けのデザートにもなります。

材料 (2人分(クレープ6~8枚分))

  • 【みかんソース】みかん:3~4個
  • レモン汁:小さじ1
  • 砂糖、ラム酒:各適宜
  • 【クレープ生地】薄力粉:100ℊ
  • 砂糖:25ℊ
  • 牛乳:250㎖
  • :2個
  • バター:25ℊ
  • バニラアイス、チャービル:各適宜

クレープ生地を作ります。

バターは室温で柔らかくしておきます。
ボウルに薄力粉と砂糖をふるい入れ、牛乳を加えてダマにならないように混ぜ合わせます。卵、バターを加えて混ぜ合わせ、一度こし器で濾します。

クレープ生地を焼いていきます。

クレープ生地を焼いていきます。

フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、クレープ生地をお玉1杯分すくい、流し入れます。弱火にして、ふちが乾くまで焼きます。

両面に焼き色を付けます。

両面に焼き色を付けます。

竹串などでめくって、きつね色に焼けていたら裏返します。30秒ほど弱火で焼きます。

残りも同様に焼きます。

残りも同様に焼きます。

同様に残りを焼き、粗熱が取れたら四つ折りにします。

みかんソースを作ります。

みかんは皮をむき、薄皮ごとミキサーにかけます。ジュースのようになったらフライパンに入れ、レモン汁、大人向けにはお好みでラム酒を加えて火にかけます。(みかんの甘さが物足りない時はお好みで砂糖を加えてください。)

クレープを加えて絡めて完成です!

クレープを加えて絡めて完成です!

クレープを入れて、みかんソースを絡めるように煮詰めます。器に盛り付けて、お好みでバニラアイスやチャービルを添えてお召し上がりください。

コツ・ポイント

みかんの甘さをみて、砂糖を加えてください。薄皮ごとミキサーにかけて使用していますが、口当たりが気になる場合は、濾してジュースのみ使用してください。ここでは、みかんを消費するためにみかんを使用していますが、オレンジジュースなどで手軽に作ることもできます。季節によっては、イチゴジャムやブルーベリーソースなどでも◎

midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。5歳の娘の育児をしながら、企業のレシピ開発やフードスタイリング、コラム執筆の仕事などをしています。子どもの健全な味覚を育てたいという思いから、幼児食イン...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

92922

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

happydaimamaさん

33174

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

3

michiカエルさん

28892

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

4

市川ゆみさん

25058

時短家事コーディネーター®Expert・整理収納...

5

tanari_nuさん

24232

元看護師、防災備蓄収納1級プランナー・整理収納教...

1

花ぴーさん

287941

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

みゆままさん

238076

アイデアを見ていただきありがとうございます☆ ...

3

RIRICOCOさん

141375

築40年近いマンションを快適に暮らせるようDIY...

4

michiカエルさん

102886

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

5

よんぴよままさん

94595

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ひこまるさん

5846391

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4932081

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5763256

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4837546

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

即決☆100均アイテムレビューコンテスト
100均のかご活用アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/01/28/b3eba4b5bd040240ea91d30d3962f8fa.jpg
甘酸っぱさがあとひく美味しさ♡みかんソースのクレープシュゼット
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

甘酸っぱさがあとひく美味しさ♡みかんソースのクレープシュゼット
2018年01月29日

みかんがたくさん残っていたので、みかんを薄皮ごとミキサーにかけてソースを作り、クレープに絡めました。この冬み...
midoriさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

甘酸っぱさがあとひく美味しさ♡みかんソースのクレープシュゼット
2018年01月29日

みかんがたくさん残っていたので、みかんを薄皮ごとミキサーにかけてソースを作り、クレープに絡めました。この冬み...
midoriさん