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血行促進効果に☆混ぜるだけでつくれる‼自家製ブロッコリードレッシング~野菜サラダ~

血行促進効果に☆混ぜるだけでつくれる‼自家製ブロッコリードレッシング~野菜サラダ~
投稿日: 2018年1月16日 更新日: 2018年1月16日
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8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...
野菜食べてますか?
ホントに高いですよね?中々大量には買えません…。

ですが、少しは食べていただきたいので、混ぜるだけで作れる自家製の野菜ドレッシング♪

野菜サラダや魚介類・お肉などに、かけてお召し上がりください☆

☆ブロッコリーの栄養と効能☆

鼻やノドの粘膜の抵抗力が高めるビタミンAとビタミンCがあり、免疫力がアップするので風邪予防効果となります。

ビタミンCが、メラニンの生成を防いでくれるので、美白効果も期待できます。

抗酸化作用をもつポリフェノールやビタミン類によって、アンチエイジング効果が♡

食物繊維が豊富に含まれており、食べたものを消化するのを手助けし、便秘の解消や食べ過ぎ予防となるのでダイエット効果になります。

茎の方が、ビタミン類や食物繊維が豊富に含まれているので、捨てることなく食べてくださいね♪

加熱すると水溶性の栄養成分が失われるので、レンジ調理がオススメ♪

材料 (2人分)

  • ブロッコリー(小房) :約50g
  • 玉ねぎ :1/6個(40g)
  • にんにくすりおろし :小さじ1/4~1/2
  • マヨネーズ :大さじ2
  • オリーブオイル :大さじ2
  • 牛乳 :大さじ1
  • 塩、胡椒 :各少々

①加熱時間は調節して!

①加熱時間は調節して!

ブロッコリーは小房にし、濡れたキッチンペーパーで包んで600Wで約1分半加熱し、玉ねぎはみじん切りにする。

②なめらかになるように、しっかり混ぜて!

②なめらかになるように、しっかり混ぜて!

全ての材料をミキサー(又はブレンダー)で、滑らかになるまで撹拌し、お好みの野菜などにかければ完成‼︎

コツ・ポイント

*ブロッコリーは茹でると栄養素が失われるので、茹でずにレンジ加熱するのがオススメ☆

*牛乳が入っているので、早めにお召し上がりください。

*玉ねぎとにんにくと一緒に食べることで、高血圧予防効果や血行促進効果が期待できます。


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