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料理レシピ

いちじくとチョコのパウンドケーキ♪

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ハッピー(小寺 洋子)
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いちじくとチョコのパウンドケーキ♪

キューブチョコ入りのパウンドケーキの半分にドライいちじくも加えて、1本で2種類を楽しめます♪

材料 (縦189×横82×高さ65(㎜)1個分))

  • @薄力粉:100g
  • @無糖純ココア:6g
  • @ベーキングパウダー:3g
  • 砂糖:100g
  • :2個
  • 無塩バター:100g
  • ドライ白いちじく:3個(30g)
  • 製菓用キューブチョコ:40g

生地を作る

生地を作る

室温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加え、混ぜ合わせます。とき卵も分離しないように、少量ずつ混ぜ合せます
@の粉類をふるい入れ、ゴムべらに変えて、混ぜ、製菓用キューブチョコを加え混ぜ合せます

生地を加えて焼く

生地を加えて焼く

バターを塗り、強力粉(又は薄力粉)をはたいた型⇒パウンドケーキ型に生地を入れます
もう半分に、刻んだドライ白いちじくを上から、均一にまばらに焼きあがるように、押し込みます(半分に混ぜ込み、170℃に予熱したオーブンで、170℃×45分焼く

竹串でさし、何もつかなければ完成です

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ハッピー(小寺 洋子)
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一皿に咲く、モチーフに込めた愛!料理ブロガー&料理愛好家♡近年、ヤマサ醤油(株)×日本コナモン協会企画粉もんアンバサダー就任♪保育教諭&NPO日本食育インソラクターprimaryなどの資格を生か...
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いちじくとチョコのパウンドケーキ♪
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いちじくとチョコのパウンドケーキ♪
2018年01月17日

キューブチョコ入りのパウンドケーキの半分にドライいちじくも加えて、1本で2種類を楽しめます♪
ハッピー(小寺 洋子)さん
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2018年01月17日

キューブチョコ入りのパウンドケーキの半分にドライいちじくも加えて、1本で2種類を楽しめます♪
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