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黒豆をザルに入れ良く洗い水に浸して2時間おく。
黒豆と昆布水、調味料を入れ一煮立ちさせる。 煮立ったら8時間保温状態で煮る。 ※ガス火の場合はとろ火で様子を見ながら。 8時間経ったら鍋の蓋を開けずに冷めるまでおいておく。 冷めれば出来上がり。
黒豆にお好みでクリームチーズを適量和えても美味しいです☻︎
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