料理レシピ

★牡蠣のジョン（굴전・牡蠣のピカタ）。

★牡蠣のジョン（굴전・牡蠣のピカタ）。

投稿日: 2018年1月7日更新日: 2018年1月7日

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imoちゃん

imoちゃんさん

ジョンとは、お肉やお魚、野菜、山菜などほとんどの食べ物で出来る韓国人が大好きなお惣菜。

簡単に言うとイタリアのピカタのようなもので、とっても簡単で短時間で美味しく作れます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★食べ合わせ★
牡蠣（亜鉛・タウリン）＋卵（たんぱく質）＝貧血予防、コレステロール低下、動脈硬化予防。

ヤンニョムジャンと一緒にどうぞ

韓国風醤油ヤンニョムジャン。

韓国風醤油ヤンニョムジャン。

2017年2月20日

チヂミに欠かせない醤油ヤンニョムジャンの作り方を紹介します。チヂミやナムル、白いご飯何度にのせても美味しいです。

2017年2月20日

材料 (2人分)

牡蠣：1パック（12個）
卵：1個
小麦粉：大さじ1
塩・コショウ：適量
サラダ油：適量

①牡蠣は洗って水気をしっかり切る。

②溶き卵に小麦粉と塩コショウを加えて軽く混ぜ、①の牡蠣を加えて衣をつける。

③フライパンにサラダ油を熱し、弱火で②の牡蠣を両面焼くと出来上がり。

ヤンニョムジャン。

ヤンニョムジャン。

韓国風醤油ヤンニョムジャン。

韓国風醤油ヤンニョムジャン。

2017年2月20日

チヂミに欠かせない醤油ヤンニョムジャンの作り方を紹介します。チヂミやナムル、白いご飯何度にのせても美味しいです。

2017年2月20日

コツ・ポイント

牡蠣を洗って水気をしっかり切るとふっくらと仕上がります。

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