耐熱のボウルに、細切りにしたベーコン、スライスした玉ねぎ、塩胡椒を入れる。
ふんわりラップをして、600wで2分加熱する。
ボウルに、卵、野菜ジュース、ピザ用チーズ、ブロッコリーを小さくきって入れ、混ぜ合わせる。
耐熱容器に、レンジで加熱した具材をいれて、卵液を流し込む。
190℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
ブロッコリーは生のままでOKです。卵液と混ぜることで、ブロッコリーの焦げやすさを防ぎます。
ほうれん草などを使う場合は、レンジ等で加熱してからいれましょう。
野菜ジュースはトマト系のものがおすすめです。
