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料理レシピ

5分でできちゃう！カステラでちょこっとスイーツ

5分でできちゃう！カステラでちょこっとスイーツ
投稿日: 2018年1月2日 更新日: 2018年1月2日
閲覧数: 293
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ステキをしている人
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
カステラを使って簡単　でも　お味は高級スイーツみたいな一品です。
ポイントはマスカルポーネクリーム。
マスカルポーネチーズに同量の豆乳クリームを加えます。
これがカステラととってもよく合います～
カステラにラム酒をふると大人味！！おいしさが増します。お子様用には無しでもOKです。
ぜひぜひお試しあれ～

材料 (4人)

  • カステラ ：4切れ（160gぐら
  • ラム酒 ：小さじ2
  • マスカルポーネチーズ ：100g
  • 豆乳クリーム ：100㏄
  • バニラエッセンス ：3滴
  • 粉砂糖 ：大さじ2
  • いちご ：4粒
  • 小枝（あまおう苺味） ：8本
  • 金箔 ：少々（なくてもよい）

マスカルポーネと泡立てた豆乳クリーム
バニラエッセンス　粉砂糖を混ぜ合わせる

カステラを食べやすい大きさに切り器に入れラム酒をふりかける

クリームをふんわり盛り付けいちごと
小枝を添える

コツ・ポイント

マスカルポーネは室温に戻しておくか600Wのレンジで15秒～ぐらい入れて柔らかくすると
混ぜやすいです。
粉砂糖を使いましたが普通のお砂糖でもOKです。

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
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