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作り置き!ついついつまんじゃう。たらこ入りにんじんきんぴら

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作り置き!ついついつまんじゃう。たらこ入りにんじんきんぴら

にんじんのきんぴらにたらこを混ぜたら、さらにおいしい作り置きに~
ついついつまんじゃう~♡

材料 (2人分)

  • にんじん:1本
  • たらこ:1腹
  • A 醤油:大さじ1
  • A みりん:大さじ1/2
  • サラダ油:小さじ1

下準備

下準備

にんじんは、千切りにする。たらこは、皮をむいて、ほぐす。

たらこは火をとめてから!

たらこは火をとめてから!

フライパンに、サラダ油をしく。にんじんをいれて炒める。全体に油がまわったら、Aをいれていためる。
少ししたら、水(分量外)大さじ1をいれて、さらに炒める。

にんじんがやわらかくなったら、火をとめて、たらこをいれて手早く和える。

コツ・ポイント

たらこは、予熱で火入れをしましょう。
たくさん作って常備菜にするととっても便利。
お弁当にも♪

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食べ盛り男の子2人のママです。 料理研究家、野菜ソムリエproとして、料理教室、講演会、レシピ開発などなど活動中。 料理、パン、お菓子などなど、『Vege-Full(野菜がいっぱい)』な...
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