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黒練りごまの玄米入りパウンドケーキ♪

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ハッピー(小寺 洋子)
ハッピー(小寺 洋子)さん
一皿に咲く、モチーフに込めた愛!料理ブロガー&料理愛好家♡近年...もっと見る
黒練りごまの玄米入りパウンドケーキ♪

年末やお正月に食べたくなる、我が家でお気にいりのケーキです
超微粉末の玄米粉&黒練りごまを加えたパウンドケーキ!
おやつで美味しく栄養補給♪

材料 (6人分)

  • 無塩バター:100g
  • 砂糖:100g
  • 卵(L):2個
  • @薄力粉:80g
  • @リブレフラワー(ホワイト):20g
  • @ベーキングパウダー:3g
  • 黒練りごま:大匙2(60g)

生地作り

生地作り

室温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる、砂糖を加え、混ぜ合せる、とき卵も分離しないように、少量ずつ加えてゆき、混ぜる、黒練りごまも加え混ぜ合せ、@の粉類をふるい入れ、ゴムべらに変え、混ぜ合わせます

型に入れ、焼く

型に入れ、焼く

バターを塗り強力粉(又は薄力粉)をはたいた型⇒18㎝×8cmのパウンドケーキ型に生地を加え、170℃に予熱しておいたオーブンで45分焼きます

玄米の栄養素が手軽に摂れ、使いやすい玄米粉!♪

2017.12.26

玄米粉は、体に良いけれども消化に悪いのが欠点でもあります、こちらの玄米全粒粉であるリブレフラワー(ホワイト)は、玄米を焙煎して、微粉末にしています、お味も香りも特にクセもなく非常に使いやすいですお料理にも、お料理にも使えま...続きを見る

玄米粉入り抹茶&チョコパウンドケーキ♪

2017.12.26

玄米の栄養素が手軽に摂れるリブレフラワー(ホワイト)&宇治抹茶を加えた生地に、キューブチョコもプラスして焼きあげています♪濃い抹茶味にチョコは相性抜群です!♪手作りおやつに栄養強化素材をぷらす!なアイデアでした♪続きを見る

コツ・ポイント

黒すりごまを追加で加えても美味しくいただけます

おすすめ

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ハッピー(小寺 洋子)
ハッピー(小寺 洋子)さん
一皿に咲く、モチーフに込めた愛!料理ブロガー&料理愛好家♡近年、ヤマサ醤油(株)×日本コナモン協会企画粉もんアンバサダー就任♪保育教諭&NPO日本食育インソラクターprimaryなどの資格を生か...
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黒練りごまの玄米入りパウンドケーキ♪
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