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簡単★肉団子と春雨の具だくさんスープ

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わんたる
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17歳長男と9歳長女、3歳次男の3児ママです。 お菓子やパン...もっと見る
簡単★肉団子と春雨の具だくさんスープ

肉団子と春雨、小松菜をたっぷり入れた簡単スープ♪
具だくさんでボリュームたっぷり~寒い時期にぴったりな大満足スープです♪

材料 (4人分)

  • ★鶏ひき肉:200g
  • ★卵:1個
  • ★片栗粉:大さじ1
  • ★しょうが(すりおろし):小さじ2
  • ★塩:少々
  • ☆水:1200cc
  • ☆酒:大さじ2 
  • ☆鶏ガラスープの素(顆粒):大さじ1
  • ☆薄口醤油:大さじ1
  • 春雨:80g
  • 小松菜:1束
  • 塩こしょう

小松菜は5㎝の長さに切っておきます。

★印の材料をポリ袋に入れて混ぜ合わせます。

☆印の調味料を鍋に入れます。
沸いたら2の肉だねをポリ袋の端を切って団子にしながら入れます。

団子に火が通ったらあくをとり、春雨と小松菜を入れます。塩こしょうで味を整えたら完成♪

コツ・ポイント

ポリ袋で混ぜ合わせると、手が汚れずにいいです。

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わんたる
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17歳長男と9歳長女、3歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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